Дональд Макрэ: Кыргызстану нужна новая стратегия безопасности пищевых продуктов

«Кыргызстану нужна новая стратегия безопасности пищевых продуктов», - заявил сегодня на круглом столе координатор проекта IFC по улучшению инвестиционного климата в КР Дональд Макрэ.

По его словам, в КР, как и в других странах Центральной Азии, система регулирования безопасности пищевых продуктов основана на соблюдении стандартов, а не на обеспечении безопасности производимого продукта. «Вся производимая продукция проверяется на соответствие стандартам, и сертификаты получают только те продукты, которые прошли испытания, - отметил эксперт. - Получается, что ответственность за безопасность пищевых продуктов лежит на государстве, а не на производителях».

Дональд Макрэ сказал, что государство держит большой штат инспекторов, которые отвечают за качество продуктов, и многие производители боятся прихода проверяющих. Однако инспекторы должны выполнять не полицейские функции, а разъяснительные.

Он подчеркнул, что подобная система работала многие годы, но последние 20 лет плохо выполняет свои функции. «Альтернатива в том, чтобы внедрить систему на основе управления рисками, при которой ответственность за безопасность лежит на производителе, а не на государстве», - считает Дональд Макрэ.

Он добавил, что при новой системе производитель должен сам определять риски и принимать соответствующие меры для борьбы с ними. Инспекторы же должны проверять, насколько хорошо работает система управления рисками, а не соответствует ли продукция стандартам. «Производители должны обеспечить безопасность продуктов, а вопрос качества решит рынок, именно он и станет основной движущей силой новой системы», - подытожил эксперт.