Онкологи призывают запретить краситель, входящий в «Кока-Колу», сообщает

The Daily Mail (Великобритания). «Искусственный карамельный краситель, используемый в «Кока-Коле», «Пепси» и ряде других пищевых продуктов, содержит два химических элемента, вызывающих развитие раковых опухолей, и должен быть запрещен», - заявили в американском Центре по использованию достижений науки в интересах общества.

В отличие от натуральной карамели (сахара, растопленного на огне), искусственный карамельный краситель изготавливается при помощи химической реакции при соединении сахаров с аммонием и сульфатами под давлением и при высоких температурах. Химические реакции приводят к образованию двух веществ - 2-MI и 4-MI, которые в ходе исследования вызывали рак легких, печени, щитовидной железы и лейкемию у лабораторных крыс и мышей.

По мнению экспертов из Американской национальной программы по токсикологии, проведенные исследования являются «явным доказательством»: данные вещества являются канцерогенами и могут также представлять риск здоровью человека.

Предположительно, 4-MI, содержащийся в некоторых напитках «Кока-Колы», только в США может быть причиной тысяч случаев возникновения раковых заболеваний. Компания «Кока-Кола» отвергла эти обвинения в адрес своего продукта.

«Наши напитки совершенно безопасны. В своем заявлении CSPI безосновательно намекает, что, карамель, используемая в наших напитках, якобы небезопасна, и намеренно вызывает у потребителей беспокойство по поводу рака», - заявил официальный представитель компании.

http://news.gazeta.kz/art.asp?aid=334477