Кумыс в Кыргызстане хотят продавать круглый год
В Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности состоялось рабочее совещание с участием представителей Японского агентства международного сотрудничества (JICA) и общественного объединения «Ассоциация «Кыргыз Кымызы «Кымызфест»».
По данным Минсельхоза, на встрече представлен проект «Кыргыз кымызы», направленный на развитие переработки кобыльего молока и кумыса, повышение качества отечественной продукции, создание добавленной стоимости и расширение экспортного потенциала отрасли.
Особое внимание было уделено внедрению современных технологий переработки, совершенствованию стандартов качества и безопасности продукции, а также созданию условий для круглогодичного сбыта кумыса.
По итогам встречи стороны обменялись мнениями относительно дальнейшей проработки представленной инициативы и возможностей сотрудничества в целях развития переработки кобыльего молока и продвижения национального бренда «Кыргыз кымызы».
