Фастфуд нынче прибыльное дело. Едва перерыв, толпы студентов и служащих тут как тут: гамбургеры, хот-доги, шаурма расходятся тоннами. Да, утолять голод нужно, как же без обеда-то? Но столовые сегодня не могут конкурировать с пунктами быстрого питания. Схватил самсы - и обратно на работу. Или в машину.
О вреде фастфуда известно довольно много. В Америке проблема ожирения с каждым годом стоит все острее. И у нас, привыкших озираться на Запад, данная проблема, несомненно, еще даст о себе знать. Человек сам выбирает, чем ему обедать, это так. Но где гарантия, что он не отравится? Может ли он быть уверен, что заведение, где готовят и продают фастфуд, отвечает санитарно-гигиеническим требованиям?
И наш упитанный борец за здоровое питание Иван Марченко отправляется на поиски истины.
- Мы проверяем муниципальные предприятия, а частниками занимаются местные акимиаты, - сказал мне заместитель главного врача Центра госсанэпиднадзора Султан Абдыкадыров.
- Значит, вы не знаете, проводятся ли проверки частных павильонов?
- Как же, знаем. С января 2010 года в рамках программы «Обновленная столица», согласно постановлению мэра, мы проверяем городские рынки на предмет санитарных нарушений.
И тогда, набравшись храбрости и вооружившись глупым выражением лица, я решил выяснить самостоятельно, как у нас обстоят дела с санитарными карточками в пунктах быстрого питания.
- Есть у вас справка санэпиднадзора? - спросил я в гамбургерной возле ЦУМа.
Продавец осмотрел меня в недоумении: я явно не укладывался в его представление о проверяющем лице.
- Так есть справка или она не требуется?
Он только покачал головой и сказал:
- Да все свежее тут, я гарантирую.
Будучи слишком недоверчивым к устным гарантиям, я направился к другой точке.
Здесь, на улице Гоголя, целый квартал контейнеров фастфуда. Некоторые стоят прямо у дороги, и выхлопы проезжающих мимо машин плавно оседают на пропахших дешевым маслом беляшах.
- Есть у вас справки...
- Вам самсы?
- Я куплю, только сперва покажите справку санэпиднадзора, что ваша точка прошла санитарный осмотр.
Она долго думала, прежде чем смогла вымолвить:
- Ах, справки! Да-да, есть все справки.
- Где они?
- Их нет... Они у бухгалтера, который придет ближе к обеду...
Быть может, в другом районе ситуация иная? Используя мотив собственного сочинения, я обратился к следующим торговцам. На вид их павильон вполне приличный - аккуратный и чистый.
- У меня на днях сосед отравился фастфудом. Теперь ему жена в уборную телевизор поставила. Есть ли у вас какая-то справка о проверке санэпиднадзором?
Женщина только загадочно улыбнулась.
- Что ему надо-то? - спросил ее напарник, выйдя из варочного цеха.
Я повторил последний вопрос и добавил:
- А то я теперь сам боюсь в фастфуде питаться, хожу голодный.
- Оставайся голодным, - посоветовал торговец.
Это было недалеко от турецкого посольства, а затем я подошел к школе. Тут пацаны делили купленные самсы, живо обсуждая прошедшую Олимпиаду.
Я обратился к одному из них с просьбой выполнить мою работу. Сам я в это время разглядывал строящийся неподалеку небоскреб.
- Пошел вон! Что еще за справки! - негодовал продавец, услышав мальчишку.
- Самсу мне, - сказал мальчик.
- Конечно, дорогой! Давай деньги.
Я прибыл на Ошский рынок. Тут, как всегда, не протолкнуться, зато все вежливые и доброжелательные. Особенно продавцы в одном из павильонов фастфуда.
- Да вы что?! Вот не повезло соседу-то, - искренне сожалела молодая продавщица, которую при других обстоятельствах я легко принял бы за фотомодель.
- Да, такое дело. Так что я теперь без справок хот-доги не покупаю, - нагло соврал я.
- Справки есть, лежат у хозяйки.
- А здесь нет? Для таких, как я, кто желает удостовериться в безопасности продуктов быстрого питания.
- Нет.
Тот же ответ ждал меня еще в двух местах. Суровое начальство не доверяет своим торговцам и прячет справки у себя дома. Негоже всяким простофилям, вроде меня, показывать справки о санитарной безопасности, и так купят.
Расстроенный многочисленными неудачами, явился я в Октябрьский район. Он всегда казался мне более ухоженным и респектабельным, чем его соседи.
- Нет ли у вас подобных справок? - спрашиваю у интеллигентной продавщицы фастфуда.
- Не знаю ни о каких справках.
- Как жаль! А покажи вы мне справку, я купил бы у вас две сотни гамбургеров для банкета в офисе.
Оставив ее в глубокой задумчивости, я направился к следующей точке. А обед в самом разгаре, не протиснуться. Я встал в очередь.
- А вот скажи, дорогой, в чем разница: «самсы с мясом» и «самсы с курицей»? - говорила какая-то юная любительница самс своему бойфренду. - Разве куриное мясо - не мясо? И чье тогда мясо в самсах «с мясом»?
Пока ее приятель переваривал услышанное, я быстро сориентировался:
- Глядите, крыса в арыке!
- Где? - завопила девушка и прыгнула на своего друга.
- Ах, нет, это камень.
Пару лет назад один мой знакомый, работавший в ту пору продавцом фастфуда, то ли в шутку, то ли всерьез ляпнул, что самсы, которые они продают, из крыс. Должно быть, он просто шутил, но я всегда помнил об этом, когда снова ощущал на зубах странный вкус гамбургерной говядины.
Так что же мы имеем, господа? Я побывал в десяти разных точках быстрого питания во всех районах столицы. Я смотрел хот-доги возле больниц и школ, вузов и офисов, госучреждений и рынков. И нигде не добился справок о санитарной безопасности.
Сколько еще у нас будут считать народ быдлом, которое хавает все, что ему суют, не требуя никаких гарантий собственной безопасности? Я призываю всех читателей обратить внимание на данный вопрос. И в следующий раз, когда вы будете брать фастфуд, узнайте сперва, в безопасности ли ваше здоровье или вы в очередной раз им рискуете.
