Кто заберет 12 тысяч долларов и звание лучшего шефа кочевой кухни? В ущелье Кырчын проходят решающие кулинарные поединки Chef Battle. Фестиваль, который начался с гигантского торта, превратился в арену для профессионалов из 15 стран, которым предстоит доказать свое мастерство.

Сегодня в урочище Кырчын проходят решающие полуфинальные раунды Chef Battle. За главный приз в 12 тысяч долларов изначально боролись представители 15 государств, однако до текущего этапа дошли лишь девять сильнейших. Посмотреть на битву шеф-поваров пришла и первая леди Айгуль Жапарова.

Состязания проходят в предельно сложном формате «черного ящика»: повара получают секретный набор ингредиентов и должны за считанные минуты разработать и воплотить концепцию блюда, отражающего дух кочевой цивилизации. В предыдущие дни участники уже продемонстрировали мастерство в приготовлении деликатесов из печени — одного из сложнейших и знаковых продуктов кочевников.

Список полуфиналистов, продолжающих борьбу:

1. Акбар Асылбеков (Кыргызстан).

2. Тимофей Кобетяк (Россия).

3. Фейруз Дадашов (Азербайджан).

4. Батыр Хандурдыев (Туркменистан).

5. Тарон Агабабян (Армения).

6. Эрджан Келеш (Турция).

7. Юлдуз Эргашева (Узбекистан).

8. Саид Рощаев (Казахстан).

9. Гонгоржав Адилбиш (Монголия).

Турнир уже покинули мастера из Великобритании, Канады, Грузии, Филиппин и Палестины. Имя победителя станет известно 5 сентября после гранд-финала, где участникам предстоит приготовить этно-блюдо из целого барашка.

Напомним, что символом открытия стал гигантский 220-килограммовый торт. Семь его ярусов символизируют области Кыргызстана, а ручной декор из мастики — снежного барса, орлов и юрты. На создание шедевра ушли четверо суток, 1 тысяча 200 яиц и 24 килограмма бельгийского шоколада. После масштабной фотосессии огромным десертом угостили тысячи гостей фестиваля.

Фестиваль в Кырчыне продлится до 5 сентября. Чтобы проблемы со связью в горах не мешали отдыху, генеральный спонсор MBANK обеспечил на всей территории удобную оплату через MPay. Главная фишка технологии — платежи проходят даже без интернета.

Поддержка «Всемирной кухни кочевников» для MBANK стала логичным продолжением стратегии продвижения национальных ценностей. Как отмечают в банке, объединение мировых культур через вкус и гостеприимство — это именно та идея, которую поддерживает «Первый цифровой».

MBANK — первый цифровой. Сделан в Кыргызстане!

Лицензия НБ КР № 014.