Треть мирового продовольствия идет в отходы, сообщает

«Интерфакс» (Россия). Производители продовольствия в мире ежегодно теряют до $750 миллиардов в виде отходов, треть производимого продовольствия ежегодно выбрасывается или теряется в процессе производства.

Объем продовольственных отходов оценивается в 1,3 миллиарда тонн в год. Ежегодно производимое, но не потребляемое продовольствие сравнимо с объемом ежегодного потока Волги и является источником 3,3 гигатонны выбросов парниковых газов в атмосферу.

«Мы не можем позволить себе выбрасывать или терять в процессе производства треть производимого продовольствия, в то время как 870 миллионов человек голодают каждый день», - сказал генеральный директор ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) Жозе Грациану да Силва.

ФАО предложила при перепроизводстве продукции находить вторичные рынки сбыта или предоставлять продовольственную помощь уязвимым слоям населения. Если продовольствие непригодно для потребления человеком, следующим вариантом является передача его на корм животным. Там, где повторное использование невозможно, должны применяться утилизация и восстановление.

http://www.express-k.kz/show_article.php?art_id=86711