В чьи сети уплывает рыба со столов кыргызстанцев?

Славная была традиция в советские времена - устраивать по четвергам рыбный день. Уха, рыба жареная, тушеная, фаршированная раз в неделю красовались в меню столовых и кафе. Сытно, полезно, питательно, а главное - недорого. Коммунистические планы по обеспечению центральных городов страны рыбой выполнялись беспрекословно. А город Рыбачье славился на весь СССР производством горной форели, иссык-кульского чебака и чебачка. Ежегодно на-гора выдавались сотни тонн рыбы 24 видов, причем 8 из них водились только в Кыргызстане. Справедливости ради напомним, что  постановление советского правительства об утверждении рыбного дня в пунктах общественного питания люди сначала встретили в штыки. Привыкшие к мясным блюдам, они не желали питаться энергетически менее ценным продуктом, а о пользе и необходимости для организма рыбной продукции мало кто думал. Но все быстро, как и ко всему хорошему, привыкли к новому правилу общепита. 

 

Рыбака видать по улову

 

С развалом Союза контакты по обеспечению Кыргызстана морепродуктами были разрушены. Кроме того, часть ихтиологов срочно переквалифицировались в коммерсантов. Другие подались на свою историческую родину, кое-кто из любви к профессии все же остался охранять полупустые просторы рыбпромхоза Кыргызстана. И вот кому-то из этих товарищей вздумалось разводить на Иссык-Куле хищные породы рыб - судака и севанскую форель. Хотели, конечно, сделать как лучше, а получилось… ну как всегда. Новоселы озера церемониться со старожилами не стали и принялись поедать более мелких чебачков. Исследования показали прямую связь между увеличением численности хищников и резким уменьшением других пород рыб. Да только кого это волновало? Рыбки жалоб не писали, а уменьшение их численности на первых порах визуально не определить. Спохватились, когда производительность стала падать. Причем поздно опомнились все: и сотрудники рыбпромхоза, и инспекторы, и браконьеры. За последние 20 лет количество рыбы в Иссык-Куле сократилось в 10 раз, это признание ихтиологов с многолетним стажем. И особенно больно видеть, как сейчас к берегам озера возвращаются корабли все с меньшим уловом, иногда и без оного. И виноваты в этом не только хищные породы рыб, но и хищные люди. Браконьеры не прекращают добычу даже в период нереста, когда рыба, не успевая сбросить икру, попадает в крепкие сети вопреки закону. Если все будет так же продолжаться, к концу XXI века рыба в озере вовсе переведется.

 

Чей берег, того и рыба

 

Как ни старались наши доблестные стражи порядка и инспекторы искоренить браконьерство, ничего не вышло. О его масштабах можно судить, проезжая вдоль трассы Рыбачье – Пржевальск, на всем протяжении которой вам предлагают сушеную, копченую и свежую рыбу. Вероятно, внукам, а может, уже и детям, мы будем только рассказывать о некогда уникальной ихтиофауне нашего горного озера. Тем временем ее производство (читай: обыкновенное воровство) поставлено на поток и оснащено передовой - по местным меркам - техникой. Моторные лодки и катера у браконьеров самые мобильные, юркие и быстрые, инспекторам на своих развалюшках доперестроечных времен не угнаться. А коли на берегу заприметили воров, то и тут не везет: навороченные внедорожники поднимают за собой тонну пыли, оставляя преследователей далеко позади. В этом когда-то признавался генеральный директор департамента рыбного хозяйства Баялин Байтемиров. Сотрудники рыбоводного и производственного отдела департамента рыбного хозяйства хватаются за голову, приводя данные о браконьерстве среди местного населения.

 

По признанию главы указанного отдела Бейшеке Ниязова, «каждый третий житель прибрежных сел и населенных пунктов занимается несанкционированным ловом редких пород рыб. Причина - в отсутствии у сельчан источников дохода. Не возымели никакого действия и факты осуждения нескольких рыбаков, которые отсидели сроки за браконьерство. В настоящее время 6 уголовных дел находятся на стадии рассмотрения в местных судах».

 

«В мае 2009 года вышло постановление правительства «О создании фонда развития рыбного хозяйства», согласно которому в ближайшее время все силы и средства будут аккумулированы и направлены на развитие рыбной отрасли», - не скрывает радости заведующий рыбоводного и производственного отдела департамента рыбного хозяйства Бейшеке Ниязов.

 

Рыбка мала, да доход большой

 

В результате туристы, более или менее знакомые с биоразнообразием Иссык-Куля, удивляются, увидев на подносах снующих туда-сюда местных коммерсантов непривычные для наших краев селедку и горбушу. Вот так крупнейший производитель с огромным потенциалом стал рынком сбыта «иностранной» рыбы.

 

Есть у меня знакомые, которые пару лет назад надумали заняться производством форели. Проштудировали гору специальной литературы, ознакомились со способами и методами выращивания ценной породы. Семейный совет постановил: попробуем. На первых порах не могли нарадоваться, что мальки росли, обещая крупную прибыль. Благо, спрос на иссык-кульскую форель стабильный, поэтому сомнений в скорейшем пополнении семейного бюджета не было. Но однажды в зоомагазине не нашлось корма для рыб. Пошли в другой, но ни там, ни в другом магазине необходимого продукта не оказалось. Лететь за кормом для рыб пришлось в Москву. Благо, решение приняли вовремя, иначе, помедли еще чуть-чуть, мальки погибли бы. Вот так трепетно и чутко относится частник к своей собственности. А как иначе? Ведь предприниматели просят за кило душистой форели около 5 у.е. Оптом ее забирают с одним условием: выращивать особи до определенных параметров для более эстетичного вида будущего блюда. И попадут эти красавицы на столы гурманов где-то далеко за пределами Кыргызстана.

 

Либо рыбку съесть, либо на мель сесть

 

В настоящее время в республике насчитывается 22 частных хозяйства по разведению рыбы. ОсОО, ЧП арендуют пруды, водоемы, мелкие озера. Однако большая часть местного  населения обходит стороной рыбные отделы магазинов, где цены кусаются не хуже заграничного краба. Кило обыкновенного карпа стоит около 300 сомов, а если учесть, что в семье несколько ребятишек и брать нужно как минимум 2 кг, не каждый семейный бюджет выдержит рыбный день не то что раз в неделю - в месяц раз полакомиться с трудом получится.

 

Заведующая отделением эндокринологии Республиканской больницы Наталья Алышева отметила, что для профилактики йододефицита в организме жителям горной республики необходимо чаще употреблять морепродукты. Однако для большинства людей сие удовольствие просто не по карману. «Мы, врачи, зная о полезных свойствах морепродуктов, сами не можем позволить себе регулярное употребление рыбных блюд, размер заработной платы слишком мал». А при лечении болезней щитовидной железы рекомендуют обычный йодомарин - дешевле и эффективнее, говорят специалисты, так как рыбой, обитающей в горных озерах с низким, как правило, содержанием йода, больному не помочь. Предупредить недуг может лишь регулярное употребление рыбы.  

 

Ничего не сказала рыбка, только хвостиком вильнула…

 

На территории Иссык-Кульской области действовали 3 рыбозавода: Тонский, Григорьевский и Каракольский. Последние находятся в руках частных предпринимателей, а Тонским ведает департамент рыбного надзора при Министерстве сельского, водного хозяйства и перерабатывающей промышленности КР. Материальная база всех рыбных хозяйств требует срочного переоборудования для воспроизводства рыбных запасов озера. Все три рыбозавода продолжают участвовать в государственной программе по воспроизводству рыбных ресурсов Иссык-Куля. Им выделена квота на отлов рыбы. В качестве возвратного механизма они должны выпускать в озеро определенное количество мальков. Ежегодно общими усилиями их в озеро попадает около 1 миллиона. По признанию экспертов-ихтиологов, до взрослого состояния из них доживают лишь 10 процентов.

 

В будущем также станут проводиться мероприятия по воспроизводству своими силами эндемичных видов рыб. В государственном бюджете средства на эти цели не предусмотрены, хотя во всех цивилизованных странах власти весьма активно поддерживают рыбную отрасль. Ихтиологи планировали производить отлов, искусственное оплодотворение и выпуск рыбы в озеро. А чтобы пресечь незаконную деятельность браконьеров, которых «крышуют» недобросовестные чиновники, решено создавать специальные хозяйства. Если не принять меры сегодня, то в обозримом будущем в Красную книгу попадут все виды когда-то обитавшей в озере рыбы. В 2008 году Жогорку Кенеш Кыргызстана принял Закон «О запрещении добычи, транспортировки, приобретения, реализации и вывоза особо ценных и эндемичных видов рыб, обитающих в озерах Иссык-Куль и Сон-Куль». Хочется надеяться, что данный документ позволит эффективно бороться с браконьерством. Недавно отечественные ихтиологи подсчитали, что для реанимации рыбной отрасли в республике на первых порах необходимо 50 миллионов сомов. Деньги пойдут на разведение мальков, их охрану, снаряжение инспекторов. Чиновники предлагают поощрять инспекторов премиальными в размере 30 процентов от суммы выручки, полученной от продажи незаконного улова. Может, подействует? Ихтиологи надеются и на двухлетний мораторий на лов рыбы в озерах Иссык-Куль и Сон-Куль.    

 

А пока 27 июня мы будем отмечать Всемирный день рыболовства. И мечтать, чтобы рыбный день был у кыргызстанцев хотя бы раз в месяц.