В Кыргызстане улучшенные модели школьного питания могут быть использованы в дошкольных учреждениях и детских домах

В Кыргызстане разработанные улучшенные модели школьного питания могут перенять и дошкольные организации, и детские дома. Об этом сегодня на пресс-конференции в ИА «24.kg» сообщил страновой директор Всемирной продовольственной программы ООН в КР Рам Сараванамутту.

По его словам, существующая система горячего питания может быть значительно улучшена и приносить больше пользы. «Продукты могут быть более питательными, а процесс закупок - более прозрачным и эффективным. Запущенный пилотный проект позволит закупать продукты питания непосредственно у местных фермеров, что будет способствовать развитию сельхозпроизводства в наиболее уязвимых с точки зрения продовольственной безопасности районах республики. Нужно улучшить и контроль над качеством поставляемых продуктов», - сказал Рам Сараванамутту.

Как отмечается, всего разработано три модели питания. «Улучшенное школьное молоко» предполагает не только выдачу молока, но и ежедневное приготовление разнообразных питательных напитков - от какао на молоке до витаминизированных компотов. При этом к молоку добавится улучшенная выпечка - булочки из обогащенной железом муки, коржики и прочая выпечка. Согласно второй модели, дети будут 1-2 раза в неделю получать молочные каши - манную, пшенную, рисовую или гречневую, а в остальные дни меню будет из первой модели. В школах же, где есть помещения для приготовления пищи, в том числе для обработки картофеля и овощей, а также обеденные залы, меню включает и первые блюда.